رغيف لحم العجل بالسكر البني

رغيف لحم العجل بالسكر البني

 

رغيف لحم العجل بالسكر البني

وصفة صحية لذيذة، سريعة التحضير، سهلة.

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (265) سعرة حرارية.
  • الدهون (12.8) جرام.
  • الكربوهيدرات (16.3) جرام.
  • البروتين (21.2) جرام.
  • الكوليسترول (106) ميلي جرام.
  • الصوديوم (735) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”20 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”ساعة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”1.20 ساعة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”متوسط” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

1- ثلاث ملاعق طعام من السكر البني.

2- نصف كوب من الكتشب.

3- واحد ونصف الكيلو من لحم العجل المفروم.

4- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب منزوع الدسم.

5- بيضتان.

6- ملعقة ونصف من الملح.

7- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

8- بصلة صغيرة مفرومة.

9- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأبيض.

10- ثلاثة أرباع الكوب من فتات القمح الكامل.

11- ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن حتى درجة حرارة(175) درجة مئوية.

2- نجهز قطع الخبز بتغطيتها بالسكر البني ونخلطها جيداً.

3- لنقوم بتشكيل الأرغفة بالشكل التالي:

نخلط اللحم المفروم مع الحليب والبيض والملح والفلفل والبصل، والزنجبيل وفتات الخبز الذي قمنا بتحضيره والبقدونس ، مع بعضها في وعاء كبير بشكل جيد، ثم نشكل المكونات السابقة على شكل رغيف.

4- نضيف الكتشب على الوجه العلوي للرغيف.

5- تُوضع في الفرن حوالي ساعة واحدة، بعدها نقوم بإدخال ميزان حرارة لقياس درجة الحرارة في المركز، ويجب أن لا تقل عن( 70) درجة، عندها يكون رغيف اللحم اللذيذ قد نضج.