سمك السلمون المشوي مع البرتقال

سمك السلمون المشوي مع البرتقال

 

سمك السلمون المشوي مع البرتقال

طبق رئيسي ،متكامل غذائياً ،لذيذ ،سهل التحضير ،سريع التحضير نسبياً مع بقية الأطباق الأخرى .

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (345) سعرة حرارية.
  • الدهون (14.9) جرام.
  • الكربوهيدرات (17.4) جرام.
  • البروتين (34.7) جرام.
  • الكوليسترول (93) ميلي جرام.
  • الصوديوم (93) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”15 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”40 دقيقة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”55 دقيقة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”متوسط” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

  • حبتان من البرتقال، مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية.
  • بصلة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقة ونصف ( كبيرة) من زيت الزيتون.
  • خمسة قطع من فيليه السلمون.
  • ملعقة طعام واحدة من الفلفل وبرش الليمون.
  • ملعقة ونصف ( صغيرة) من بودرة الثوم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المجفف.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
  • ملعقة ونصف (كبيرة) من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة(200) درجة مئوية.
  • في وعاء مناسب نقوم بخلط الفلفل وبرش الليمون والملح وبودرة الثوم والبقدونس المجفف.
  • نقوم بتوزيع قسم من شرائح البرتقال في طبقة واحدة في صينية مناسبة.
  • وزع شرائح البصل فوق طبقة البرتقال.
  • قم بدهن طبقة شرائح البصل بقليل من زيت الزيتون.
  • قم برش نصف الكمية من مزيج الأعشاب الذي لدينا فوق شرائح البصل.
  • ضع الصينية في الفرن الساخن وانتظر لمدة (25) دقيقة، أو حتى يصبح لون البصل بني وناضج.
  • اخرج الصينية من الفرن وزد حرارة الفرن إلى الدرجة(220) درجة مئوية.
  • قم بإعادة توزيع شرائح البصل والبرتقال على حواف الصينية، وضع شرائح فيليه السلمون في وسط الصينية.
  • قم بتتبيل فيليه السمك بخليط الأعشاب المتبقي لدينا.
  • في وعاء صغير نقوم بمزج عصير البرتقال مع عصير الليمون مع العسل، ووزع هذا المزيج على قطع السلمون.
  • قم بإعادة الصينية إلى الفرن لمدة (12-15) دقيقة.
  • أخرج الصينية من الفرن وقم بإزاحة قطع البرتقال المشوية، وقدم قطع فيليه السلمون مع شرائح البصل المشوي وشرائح البرتقال الطازج المتبقية لدينا.