سمك السلمون المشوي مع البرتقال

سمك السلمون المشوي مع البرتقال

سمك السلمون المشوي مع البرتقال

طبق رئيسي ،متكامل غذائياً ،لذيذ ،سهل التحضير ،سريع التحضير نسبياً مع بقية الأطباق الأخرى .


998a41e52eb2a43089af72b7d51e43b5

المكونات:

  • حبتان من البرتقال، مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية.
  • بصلة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقة ونصف ( كبيرة) من زيت الزيتون.
  • خمسة قطع من فيليه السلمون.
  • ملعقة طعام واحدة من الفلفل وبرش الليمون.
  • ملعقة ونصف ( صغيرة) من بودرة الثوم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المجفف.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
  • ملعقة ونصف (كبيرة) من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.

 

وقت التحضير: (15) دقيقة.

وقت الطهي: (40) دقيقة.

الوقت الكلي: (55) دقيقة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة(200) درجة مئوية.
  • في وعاء مناسب نقوم بخلط الفلفل وبرش الليمون والملح وبودرة الثوم والبقدونس المجفف.
  • نقوم بتوزيع قسم من شرائح البرتقال في طبقة واحدة في صينية مناسبة.
  • وزع شرائح البصل فوق طبقة البرتقال.
  • قم بدهن طبقة شرائح البصل بقليل من زيت الزيتون.
  • قم برش نصف الكمية من مزيج الأعشاب الذي لدينا فوق شرائح البصل.
  • ضع الصينية في الفرن الساخن وانتظر لمدة (25) دقيقة، أو حتى يصبح لون البصل بني وناضج.
  • اخرج الصينية من الفرن وزد حرارة الفرن إلى الدرجة(220) درجة مئوية.
  • قم بإعادة توزيع شرائح البصل والبرتقال على حواف الصينية، وضع شرائح فيليه السلمون في وسط الصينية.
  • قم بتتبيل فيليه السمك بخليط الأعشاب المتبقي لدينا.
  • في وعاء صغير نقوم بمزج عصير البرتقال مع عصير الليمون مع العسل، ووزع هذا المزيج على قطع السلمون.
  • قم بإعادة الصينية إلى الفرن لمدة (12-15) دقيقة.
  • أخرج الصينية من الفرن وقم بإزاحة قطع البرتقال المشوية، وقدم قطع فيليه السلمون مع شرائح البصل المشوي وشرائح البرتقال الطازج المتبقية لدينا.

 

معلومات غذائية:

  • السعرات الحرارية: (345) سعرة حرارية.
  • الدهون: (14،9) جرام.
  • السكريات: (17،4) جرام.
  • البروتين: (34،7) جرام.
  • الكلوسترول: (93) ميلي جرام.
  • الصوديوم: (353) ميلي جرام.
 [zl_custom_notify label=”1″]