سمك حار مشوي مع صلصة الذرة

8d02c7795c39f39f32ffe6902fb994a0

 

سمك حار مشوي مع صلصة الذرة

وجبة غنية ،شهية جداً ،مناسبة كطبق رئيسي في شهر رمضان الكريم .

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (351) سعرة حرارية.
  • الدهون (9.6) جرام.
  • الكربوهيدرات (40.3) جرام.
  • البروتين (28.7) جرام.
  • الكوليسترول (43) ميلي جرام.
  • الصوديوم (2416) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”30 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”10دقيقة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”40 دقيقة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”متوسط” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

  • 2 كوب ذرة مطبوخة
  • ½ كوب بصلة مقطعة
  • 1 كوب لفت مقشر ومقطع
  • ½ كوب فليفله حمراء و مقطعة
  • 1 كوب أوراق كزبرة طازجة ومقطعة
  • 1 ليمونة لايم معصورة مع قليل من برش قشرها
  • فلفل ابيض حسب الرغبة
  • فلفل اسود وملح حسب الرغبة
  • 6 قطع فيليه سمك
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملعقة طعام كريمة حامضة
  • 12 قطعة من رقائق الذرة

طريقة التحضير:

1- قم بتسخين الشواية على حرارة عالية

2- في زبدية متوسطة قم بخلط كل من الذرة و البصل و اللفت و الفليفلة الحمراء و الكزبرة و عصير الليمون و برشها

3- في وعاء صغير قم بخلط الفلفل الأبيض و الأسود و الملح

4- قم باستخدام فرشاة بدهن كل قطعة فيليه بزيت الزيتون و قم برشها بخليط بهارات الفلفل و الملح حسب الرغبة

5- قم بوضع قطع الفيليه على الشواية و انتظر لمدة ثلاث دقائق لكل جانب من جانبي قطعة الفيليه

6- للتقديم ضع كل قطعة فيليه على قطعتي رقائق الذرة و قليل من الكريمة الحامضة إلى جانب صلصة الذرة .