شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

 

شوربة البروكلي

لا تخلو الموائد العربية في شهر رمضان الفضيل من الشوربات ،فأصبحت ملازمة في كل فطور ولهذا السبب سنقدم وصفات شوربات غير معتادة تغني المائدة الرمضانية وبنفس الوقت صحية وسهلة وسريعة التحضير ومنها شوربة البروكلي .

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (64) سعرة حرارية.
  • الدهون (2) جرام.
  • الكربوهيدرات (10.2) جرام.
  • البروتين (2.8) جرام.
  • الكوليسترول (0) ميلي جرام.
  • الصوديوم (20) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”15 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”25 دقيقة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”40 دقيقة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”صعب” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم, مقشرين ومهروسين.
  • (300) جرام بروكلي مقطع.
  • واحد حبة بطاطا,مقشرة ومقطعة.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • قم بوضع زيت الزيتون في طنجرة كبيرة, وسخنه ثم أضف البصبة إلى زيت الزيتون, وحركها باستمرار حتى تتقلى، ثم أضف الثوم مع التحريك المستمر، حتى يصبح لونه أشقر.
  • قم بإضافة البروكلي والبطاطا ومرق الدجاج , وبعد أن تغلي المكونات, انتظر لمدة (15) دقيقة حتى تنضج الخضراوات.
  • انتظر المرق حتى يبرد, ثم ضعها في الخلاط حتى تصبح المكونات مهروسة ومتجانسة، ثم أعدها إلى الطنجرة وأعد تسخينها.
  • قم بإضافة جوزة الطيب والملح والفلفل, وانتظر قليلاً ثم ارفع الوعاء عن النار.