شوربة الخضروات بالشطة

شوربة الخضروات بالشطة

شوربة الخضروات بالشطة

شوربة لذيذة ذات أصول مكسيكية ،حارة ،لا ينصح بها للذين لديهم مشاكل صحية (حرقة) أو غير ذلك ،لذيذة يفضلها مشجعي الوصفات الحارة.

16

مكونات الوصفة

  • 1ملعقة طعام زيت زيتون
  • ½ بصلة متوسطة الحجم ،مفرومة
  • 2 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق طعام توابل مجفف
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 2 سيقان كرفس مفرومة
  • 2 فليفلة أخضر مفروم
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 رغيف خبز برغر أو خبز توست محمص
  • 3 علب صلصة البندورة تزن (830 غ)
  • ¼ كوب صلصة الفلفل الحار
  • 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 علبة فاصولياء تزن(450 غ)
  • 1 علبة حمص تزن(450 غ)
  • 1 علبة فاصولياء سوداء تزن(450 غ)
  • 1 علبة ذرة تزن(450 غ)

وقت التحضير  :الإعداد 15 دقيقة

                   الطبخ 1 ساعة

الوقت الكلي 1س +15 دقيقة = ساعة وربع

طريقة التحضير :

  1. يسخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة.
  2. يضاف البصل المقطع وأوراق الغار والكمون والزعتر والملح وتقلى بالزيت حتى يصبح البصل أشقر طري.
  3. في وعاء آخر يمزج الكرفس والفلفل الأخضر والثوم ويقطع خبز البرغر أو التوست ويضاف عليها
  4. يضاف مزيج الكرفس السابق فوق البصل ثم تخفض النار ويغطى الوعاء ،ويترك على نار هادئة مدة 5 دقائق
  5. في وعاء كبير نمزج رب البندورة مع مسحوق الفلفل الحار(الشطة) وتضاف الفاصولياء والحمص والفاصولياء السوداء
  6. بعد خلطها نضيفها فوق الكرفس على النار إلى حين الغليان، بعد ذلك نخفض النار من جديد ونغطي الوعاء مدة 45 دقيقة
  7. بعد ذلك نضيف الذرة على مكونات السابقة ونتركها على النار 5 دقائق ،ثم يتم تقديم الطبق و صحتين وعافية

 

 

معلومات غذائية:

  • السعرات الحرارية: (391) سعرة حرارية.
  • الدهون: (7.9) جرام.
  • السكريات: (58.7) جرام.
  • البروتين: (28.2) جرام.
  • الكولسترول: (0)ميلي جرام.
  • الصوديوم: ( 2571) ميلي جرام.
 [zl_custom_notify label=”1″]