شوربة الدجاج مع الشعيرية

شوربة الدجاج مع الشعيرية

 

شوربة الدجاج مع الشعيرية

شوربة من أطيب الشوربات الايطالية ،سهلة التحضير وسريعة جداً ،ملائمة للأجواء الرمضانية المقبلة .

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (147) سعرة حرارية.
  • الدهون (3.6) جرام.
  • الكربوهيدرات (11.4) جرام.
  • البروتين (15.7) جرام.
  • الكوليسترول (33) ميلي جرام.
  • الصوديوم (1664) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”20 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”25دقيقة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”45 دقيقة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”متوسط” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

1- كوبان و نصف الكوب من الشعيرية العريضة وحلزونية الشكل، أو حسب الرغبة.

2- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

3- (12) كوب من مرق الدجاج.

4- ملعقة ونصف (كبيرة) من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.

5- ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الدجاج.

6- كوب واحد من الكرفس المقطع.

7- كوب واحد من البصل المقطع.

8- ثلث كوب من نشاء الذرة.

9- ربع كوب من الماء.

10- ثلاث أكواب من الدجاج المقطع إلى مكعبات ومطبوخ.

طريقة التحضير:

1- قم بوضع وعاء كبير من الماء مع قليل من الملح والزيت على النار، حتى تبدأ بالغليان، ثم قم بإضافة الشعيرية وانتظر لمدة (8) دقائق او حتى تنضج الشعيرية.

2- قم برفع الشعيرية عن النار وقم بتصفيتها من الماء الساخن وتبريدها بماء البارد.

3- في وعاء مناسب قم بمزج مرق الدجاج مع الملح وبهارات الدجاج، وانتظر حتى تغلي المكونات ثم أضف عليها الكرفس والبصل.

4- خفف النار تحت مرق الدجاج، وغطي الوعاء وانتظر لمدة ربع ساعة.

5- في زبدية صغيرة قم بخلط نشاء الذرة مع ربع كوب من الماء البارد، حتى يذوب النشاء بالكامل.

6- قم بإضافة مزيج النشاء تدريجياً إلى مرق الدجاج مع التحريك المستمر.

7- بعد ذلك قم بإضافة الشعيرية والدجاج وانتظر حتى تسخن كامل المكونات، ثم اسكب الشوربة في طبق التقديم.