شوربة الدجاج مع الشعيرية

شوربة الدجاج مع الشعيرية

شوربة الدجاج مع الشعيرية

شوربة من أطيب الشوربات الايطالية ،سهلة التحضير وسريعة جداً ،ملائمة للأجواء الرمضانية المقبلة .

b61da4de8f4c614945020ea0379e5363

 

المكونات:

1- كوبان و نصف الكوب من الشعيرية العريضة وحلزونية الشكل، أو حسب الرغبة.

2- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

3- (12) كوب من مرق الدجاج.

4- ملعقة ونصف (كبيرة) من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.

5- ملعقة واحدة صغيرة من بهارات الدجاج.

6- كوب واحد من الكرفس المقطع.

7- كوب واحد من البصل المقطع.

8- ثلث كوب من نشاء الذرة.

9- ربع كوب من الماء.

10- ثلاث أكواب من الدجاج المقطع إلى مكعبات ومطبوخ.

 

وقت التحضير: (20) دقيقة.

وقت الطهي: (25) دقيقة.

الوقت الكلي: (45) دقيقة

 

طريقة التحضير:

1- قم بوضع وعاء كبير من الماء مع قليل من الملح والزيت على النار، حتى تبدأ بالغليان، ثم قم بإضافة الشعيرية وانتظر لمدة (8) دقائق او حتى تنضج الشعيرية.

2- قم برفع الشعيرية عن النار وقم بتصفيتها من الماء الساخن وتبريدها بماء البارد.

3- في وعاء مناسب قم بمزج مرق الدجاج مع الملح وبهارات الدجاج، وانتظر حتى تغلي المكونات ثم أضف عليها الكرفس والبصل.

4- خفف النار تحت مرق الدجاج، وغطي الوعاء وانتظر لمدة ربع ساعة.

5- في زبدية صغيرة قم بخلط نشاء الذرة مع ربع كوب من الماء البارد، حتى يذوب النشاء بالكامل.

6- قم بإضافة مزيج النشاء تدريجياً إلى مرق الدجاج مع التحريك المستمر.

7- بعد ذلك قم بإضافة الشعيرية والدجاج وانتظر حتى تسخن كامل المكونات، ثم اسكب الشوربة في طبق التقديم.

معلومات غذائية:

  • السعرات الحرارية: (147) سعرة حرارية.
  • الدهون: (3،6) جرام.
  • السكريات: (11،4) جرام.
  • البروتين: (15،7) جرام.
  • الكلوسترول: (33) ميلي جرام.
  • الصوديوم: (1664) ميلي جرام.
 [zl_custom_notify label=”1″]