شوربة الفاصولياء البيضاء الكريمية على الطريقة الإيطالية

شوربة

 

شوربة الفاصولياء البيضاء الكريمية على الطريقة الإيطالية

حساء لذيذ ،صحي ،يلقى اقبالاً دائماً في المطاعم الايطالية .
خفيف يلائم الشهر الكريم

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (245) سعرة حرارية.
  • الدهون (4.9) جرام.
  • الكربوهيدرات (38.1) جرام.
  • البروتين (12) جرام.
  • الكوليسترول (2) ميلي جرام.
  • الصوديوم (1014) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”20 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”30 دقيقة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”50 دقيقة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”سهل” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

  • واحد ملعقة طعام زيت نباتي.
  • واحد بصلة مقطعة.
  • واحد ساق كرفس مقطع.
  • واحد فص ثوم مهروس.
  • (500) غرام من الفاصولياء البيضاء المعلبة.
  • اثنان كوب من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس.
  • اثنان كوب من الماء.
  • واحد ضمة من السبانخ مفرومة ناعم.
  • واحد ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • في طنجرة كبيرة، سخن الزيت النباتي وقم بتقليب البصلة والكرفس في الزيت، لمدة (5-8) دقائق أو حتى تنضج المكونات.
  • أضف الثوم واستمر بتقليب المكونات لمدة (30) ثانية.
  • أضف الفاصولياء ومرق الدجاج والفلفل والزعتر والماء.
  • انتظر على المكونات حتى تبدأ بالغليان، ثم ضعها على نار هادئة، وانتظر لمدة (15) دقيقة.
  • باستخدام ملعقة مثقبة أو مصفاة، قم بعزل بعض الفاصولياء والخضار من الشوربة، وضعها جانباً.
  • قي خلاط وعلى سرعة منخفضة، قم بخلط ما تبقى من الحساء، حتى يصبح ناعم ومتجانس.
  • أعد الخليط إلى الطنجرة وأضف عليه الفاصولياء والخضار التي حفظناها جابناً.
  • عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضف السبانخ وانتظر لمدة دقيقة.
  • أضف بعد ذلك عصير الليمون، وارفع الحساء عن النار.
  • قدم الحساء مع جبنة البارميزان المبروشة على وجه وعاء التقديم.