شوربة الفاصولياء واللفت

شوربة الفاصولياء واللفت

 

شوربة الفاصولياء واللفت

شوربة مكسيكية لذيذة ،سهلة التحضير ،صحية مناسبة للموائد الرمضانية

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (182) سعرة حرارية.
  • الدهون (2.5) جرام.
  • الكربوهيدرات (31) جرام.
  • البروتين (11) جرام.
  • الكوليسترول (0) ميلي جرام.
  • الصوديوم (220) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”5 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”25دقيقة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”30 دقيقة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”متوسط” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 8 فص ثوم كبيرة مقشرة ومفرومة
  • 1 بصلة متوسطة ،مقطعة
  • 4 أكواب من الفت المفروم
  • 4 أكواب مرق دجاج منخفضة الصوديوم ،أو مرق خضراوات
  • 2 علبة فاصولياء بيضاء غير مصفاة زنة (450)غ
  • 4 حبات بندورة صغيرة ،مقطعة
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات الايطالية
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

  • في وعاء  نسخن زيت الزيتون ،ثم نضيف الثوم والبصل ونقليهما حتى تشقر ،ومن ثم نضيف اللفت ونحرك حتى يذبل اللفت.
  • نضيف 3 أكواب من المرق ،وكوبان من الفاصولياء وكل البندورة والأعشاب والملح والفلفل ،وتترك على نار خفيفة 5 دقائق.
  • في الخلاط الكهربائي نقوم بضرب المكونات السابقة حتى تتجانس ،ومن ثم نضيف  باقي الفاصولياء
  • نعيدها للنار مدة تتراوح مابين 15 إلى 20 دقيقة ومن ثم ترفع وتسكب في الزبادي ،ويرش البقدونس المفروم على الوجه.