شوربة الفطر مع العدس والشعير

شوربة الفطر مع العدس والشعير

 

شوربة الفطر مع العدس والشعير

شوربة متكاملة غذائياً ،صحية ،لذيذة ،من الأطباق التي تكاد لا تغادر الموائد الايطالية

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (213) سعرة حرارية.
  • الدهون (1.2) جرام.
  • الكربوهيدرات (43.9) جرام.
  • البروتين (8.4) جرام.
  • الكوليسترول (0) ميلي جرام.
  • الصوديوم (466) ميلي جرام.
[icon-box title=”وقت التحضير” desc=”15 دقيقة.” icon=”bullseye” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”وقت الطبخ” desc=”12 ساعة.” icon=”cutlery” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right” animation=”right-to-left”][icon-box title=”الوقت الإجمالي” desc=”12.15 ساعة.” icon=”clock-o” size=”35″ color=”color” icon_color=”#c9c9c9″ pos=”right”][icon-box title=”صعب” desc=”سهل ، متوسط ، صعب ، محترف” icon=”check” size=”35″ color=”color” icon_color=”#81d742″ pos=”right”]

المكونات:

  • اثنان ليتر من مرقة الخضراوات.
  • اثنان كوب من فطر مشروم طازج، مقطع إلى شرائح.
  • (15) جرام من الفطر المجفف والمقطع.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الشعير الغير مطبوخ.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العدس.
  • ربع كوب من البصل المجفف.
  • اثنان ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • واحد ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء قم بمزج مرقة الخضار مع الفطر والفطر المجفف والشعير وشرائح البصل المجفف وورق الغار والريحان والفلفل والملح.
  • ضع الوعاء على نار هادئة لمدة (4-6) ساعات.
  • قبل التقديم قم بإزالة أوراق الغار.