شوربة الفطر مع العدس والشعير

شوربة الفطر مع العدس والشعير

شوربة الفطر مع العدس والشعير

شوربة متكاملة غذائياً ،صحية ،لذيذة ،من الأطباق التي تكاد لا تغادر الموائد الايطالية ،سريعة وسهلة التحضير

SONY DSC

المكونات:

  • اثنان ليتر من مرقة الخضراوات.
  • اثنان كوب من فطر مشروم طازج، مقطع إلى شرائح.
  • (15) جرام من الفطر المجفف والمقطع.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الشعير الغير مطبوخ.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العدس.
  • ربع كوب من البصل المجفف.
  • اثنان ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاث أوراق من الغار.
  • واحد ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح حسب الرغبة.

وقت التحضير: (15) دقيقة.

وقت الطهي: (12) ساعة.

الوقت الإجمالي: (12) ساعة و(15) دقيقة.

طريقة التحضير:

  • في وعاء قم بمزج مرقة الخضار مع الفطر والفطر المجفف والشعير وشرائح البصل المجفف وورق الغار والريحان والفلفل والملح.
  • ضع الوعاء على نار هادئة لمدة (4-6) ساعات.
  • قبل التقديم قم بإزالة أوراق الغار.

 

معلومات غذائية:

  • عدد السعرات الحرارية (213) سعرة حرارية.
  • الدهون (1,2) جرام.
  • الكربوهيدرات (43.9) جرام.
  • البروتين (8,4) جرام.
  • الكوليسترول (0) ميلي جرام.
  • الصوديوم (466) ميلي جرام.