برجر بوافل البطاطس

WhatsApp Image 2018-01-14 at 5.24.03 AM

برجر بوافل البطاطس

المكونات:

 مقادير الوافل:

– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم

– ملعقتين زيت زيتون

– 3 ملاعق دقيق بُر

– 1 ملعقة بيكنج بودر

– بصل أخضر

– رشة ملح

مقادير لحمة البرجر:

– لحم مفروم خالي الدهن

– بصلة مفرومة

– بياض بيضة

– بهارات: البيتزا، المشاوي ،بودرة الثوم ، بهارات الخضروات ، رشة ملح

طريقة التحضير:

طريقة الوافل:

– تسلق البطاطس جيداً وتقشر وتهرس وهي ساخنة حتى نحصل على قوام ناعم بدون تكتلات .

– ثم يخلط مع بقية المقادير ، يكور إلى ٨ كور ثم توضع كل كورة على حدى في جهاز الوافل ، يفضل إضافى بخة من بخاخ الزيت قليلاً ، ويترك حتى يتماسك ويعطي لون ذهبي محمر .

– يحتاج إلى ١٥ دقيقة تقريباً لكي يتماسك و كل جهاز تختلف درجة حرارته .

طريقة لحمة البرجر:

– تكور إلى ٤ قطع ثم تطبخ في مقلاة أو صاج بدون إضافة أي زيت أو تشوى في الشواية.

– ثم توضع شريحة جبنة خالية الدسم حتى تذوب قليلاً .

– ثم توضع في شريحة وافل البطاطس خس وشريحة طماطم وقطعة اللحمه وتغطى بشريحه أخرى .

من كتابة الأخصائية هيفاء

أخصائية تغذية


haifa_fitlife

تابع جديدنا عبر الانستقرام